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pizzas - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : fromage blanc , quiche , tarte le fofinho de mamie tambouille le gâteau fofinho de mamie tambouille ce gâteau n est pas qu'un simple gâteau au yaourt, c est le gâteau au yaourt. tout ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter, il est vite réclamer. je me devais donc partager avec vous la recette . ingrédients : 4 oeufs 1 yaourt nature ou mixé aux fruits 3 pots de yaourt de sucre 1 pot de yaourt d ' huile végétale 3 pots de farine de blé 1 sachet de levure chimique préparation : ( ici nous avons utilisés un yaourt mixé à la pêche) 1) préchauffer le four à 180° 2) dans un saladier, ajouter les ingrédients dans l'ordre , puis mélangez au fouet ou batteur . le mélange doit être bien homogène. 3) beurrez et farinez votre moule, versez-y, la pâte. 4) enfournez pour 40 mn. 5) après cuisson, démoulez sur une grille. il n'y a plus qu'à déguster. posté par mapetitetambouil à 13:03 - les douceurs - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : aéré , fofinho , gâteau au yaourt , moelleux 23 août 2017 tarte à oignon caramélisé quand les chats ( ici nos minis ) ne sont pas là, les souris dansent. nous en avons donc profité pour nous faire une délicieuse tarte à l'oignon. j'avoue avoir eu la flemme de chercher sur la toile différentes recettes, donc j'ai composé avec ce qui me paraissait logique. tarte à l'oignon caramélisé ingédients: - 1kg d'oignon - 1 pâte feuilletée maison ou du commerce - sel, poivre - crème fraîche épaisse - moutarde - gruyère préparation : * préchauffez le four à 180° * 1) epluchez et emincez à la mandoline vos oignons ( pensez ensuite à retirer les germes au milieu, ne gardez vraiment que les anneaux). petite astuce que je fais quand j'épluche mes oignons, je bois une gorgée d'eau que je garde en bouche, ça évite l'effet panda si vous avez du mascara. 2) faites chauffer votre wok ou poêle avec un peu de beurre ( 5gr pas plus), versez-y vos oignons émincés, mélangez régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent. faites le jusqu'à ce qu ils fondent et soient colorés bruns. salez et poivrez, une poignée de gruyère, remuez. ajoutez 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche , mélangez bien, puis sortez du feu. 3) etalez votre pâte dans un moule à tarte , piquez le fond de pâte. 4) badigeonnez le fond de pâte avec de la moutarde, puis versez vos oignons, couvrez de gruyère, enfournez 20/25 mn au four à 180°. 5) votre tarte est prête quand la pâte est cuite et que le gruyère à bien gratiné. bon appétit. posté par mapetitetambouil à 11:32 - végétarien - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : caramelisé , moutarde , oignons , pate feuilletée , tarte 22 août 2017 pain irlandais notre boulangère étant en vacances, et souffrant de flemmardite aïgue ( oui c est dur de prendre la voiture pour aller à la ville chercher le pain). un petit coup d'oeil ici et là, sur la toile, à la recherche d'un pain à tester. je suis tombée sur le blog de mumfi51 , qui comme moi fait partit de la grande famille tupperware. j'ai donc découvert son pain express irlandais. un coup d oeil aux ingrédients, parfait j'ai tout ça en stock. aller c est parti. ingrédients : - 500 gr de farine de votre choix - 500gr de yaourts nature ( soit 4 pot de 125gr) - 5ml de sel - 5ml de sucre - 5 ml de bicarbonate alimentaire préparation : préchauffer le four à 230°c 1) dans un saladier, verser les poudres: farine, sel, sucre, bicarbonate: mélangez 2) versez ensuite le yaourt, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène . elle est collante ce qui est normale. 3) formez une boule. versez un peu de farine sur une plaque et déposez la boule. 4) incisez le pain en forme de croix assez profondément. verserz un verre d’eau dans la lèche frite et cuire le pain 15 mn. 5) puis prolongez la cuisson de 30 mn à 200°. 6) tadam votre est prêt. a deguster, chaud, tiede ou froid suivant comme vous l'aimez. ******** il se conserve sans problème plusieurs jours. la prochaine fois j'utiliserai une farine complete et des graines. bon appétit. posté par mapetitetambouil à 13:46 - en boulangerie - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : farine , irlandais , pain express , yaourt. 17 août 2017 salade reste du placard et du frigo quand tu ouvres ton frigo et ton placard et que les deux font échos. mais que ton ventre crie famine : tu improvises avec ce qui te reste. donc il nous restait : du boulgour, du concombre, de la tomate, des échalotes. aller hop une petite salade et en plus c est healthy ( oui oui le fameux mot à la mode qui remplace il semblerait mangez 5 fruits et légumes par jours). pour notre petite salade, rien de bien sorcier : ingrédients : - 1 sachet de boulgour - 1 concombre - 1 tomate - gruyère - 1 échalote - 1 cas de moutarde - de l'huile d'olive - sel, poivre préparation : 1) cuire le boulgour, suivre les instructions sur la boite. 2) pendant ce temps, lavez et coupé en dés vos concombres et tomates, réservez. coupez également en petits cubes votre gruyère. réservez 3) faites votre vinaigrette, dans un shaker, mettez : l'huile d'olive, la moutarde, l échalote
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